Epres túrótorta anyák napjára
A joghurtot a porcukorral
öszszekeverjük. A habosra vert tejszínt beleforgatjuk, és az elkészített
zselatint is hozzákeverjük (a tejszínből 4-5 kanállal félreteszünk a
díszítéshez). A tortalapot kettévágjuk (csak az egyik felét használjuk fel, a másik
fagyasztható,) a lapot egy kapcsos tortaformába tesszük (alá alufóliát
tegyünk), majd
ráhalmozzuk a joghurtos habot. Tetejére epret teszünk, és zselatinnal bevonjuk.
3 órára hűtőbe tesszük. Vizezett késsel meglazítjuk, és a kapcsot leemeljük
róla. Tetejére nyomjuk a félretett habot, és eperszemekkel díszítjük.